Resep kembang kol kari panggang ini sangat cocok bagi mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat atau mengelola kadar keton yang tinggi dalam urin.
Menawarkan perpaduan rasa pedas dan lembut yang lezat hanya dengan beberapa bahan sederhana, menjadikannya lauk atau camilan yang menyenangkan.
Hidangan ini menampilkan kembang kol, sayuran padat nutrisi dan rendah karbohidrat yang mendukung gaya hidup ketogenik.
Manfaat Resep
- Resep ini memberikan alternatif rendah karbohidrat yang beraroma dan rendah karbohidrat untuk lauk pauk bertepung.
- Kembang kol merupakan sumber vitamin C dan K, folat, dan serat yang sangat baik, sehingga ideal untuk mendukung kesehatan pencernaan dan mengurangi peradangan.
- Krim kelapa menambahkan lemak sehat, yang bermanfaat bagi mereka yang menjalani diet ketogenik, sementara bubuk kari, dengan rempah-rempah seperti kunyit dan cabai, menawarkan manfaat anti-inflamasi.

Bahan-Bahan
- 1 kepala kembang kol, potong menjadi kuntum besar
- 3⁄4 cangkir santan
- 2 sendok makan bubuk kari merah Thailand
Instruksi
- Panaskan oven sampai suhu 400°F (200°C). Lapisi loyang berbingkai dengan kertas roti atau aluminium foil agar mudah dibersihkan.
- Tempatkan kuntum kembang kol dalam mangkuk besar dan sisihkan.
- Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang-besar, campurkan santan dan pasta atau bubuk kari. Aduk hingga campuran mulai mendidih.
- Tuangkan campuran kari kelapa di atas kuntum kembang kol ke dalam mangkuk. Aduk rata untuk memastikan kuntum kembang kol terlapisi secara merata.
- Sebarkan kuntum kembang kol dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 25 hingga 30 menit atau sampai kembang kol empuk dan berwarna kecokelatan. Sajikan hangat.

Informasi Gizi
Per porsi
- Kalori: 203 kkal
- Protein: 18 g
- Lemak: 3 g
- Karbohidrat: 25 g
Berdasarkan Nutrisurvey
Penafian
- Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
- Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
- BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
- Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
- BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
- Baca selengkapnya