Gesunde Suppe

Eine warme Schüssel Suppe kann nahrhaft und feuchtigkeitsspendend sein, besonders wenn sie auf Gemüse- oder Hühnerbasis zubereitet wird. Diese Suppen versorgen Sie mit dem nötigen Wasser, einer Vielzahl von Nährstoffen und reichhaltigen Aromen, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Vorteile des Rezepts

Die gesunde Suppe enthält gesunde Zutaten wie Hühnchen, Gemüse und Tofu, die Feuchtigkeit und wichtige Nährstoffe liefern. Diese schmackhafte Zutat strotzt nur so vor Vitaminen und Mineralien. Das Huhn liefert eine gute Quelle für mageres Eiweiß, während das Gemüse Ballaststoffe und Vitamine beisteuert. Die Ausgewogenheit der Aromen in dieser Suppe wird Ihre Geschmacksnerven sicherlich erfreuen und hilft, Probleme mit einer Überwässerung des Urins zu bekämpfen.

Zutaten

Für 5 Portionen:

• 500 g Hühnerbrust
• 100 g Ährenpilze
• Zwei Karotten
• Eine Kartoffel (mittelgroß)
• Ein großer weißer Tofu
• 1 Tasse Choy Sum
• Fünf Knoblauchzehen
• Zwei Segmente Ingwer
• 1 Esslöffel Salz
• 1/2 Topf Wasser

Anweisungen

1. Bereiten Sie das Gemüse vor, waschen Sie es sauber und schneiden Sie es in kleine Stücke.
2. Kochen Sie Wasser in einer Pfanne mit ganzen Hühnerbrüsten; fügen Sie auch Knoblauch, Ingwer und Salz hinzu.
3. Sobald es kocht, fügen Sie die Karotten und Kartoffeln hinzu. Bringen Sie das Ganze wieder zum Kochen und fügen Sie dann den weißen Tofu hinzu.
4. Nachdem der Tofu schwimmt, fügen Sie das Blattgemüse und die Waldohrpilze hinzu. Kochen Sie die Suppe, bis sie verwelkt ist, und servieren Sie sie mit dem zerkleinerten Huhn.

Nährwertangaben

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