Vous avez envie d’un délicieux coup de pouce santé ? Cette poitrine de poulet cuite au four est votre réponse ! Gorgée de protéines et de nutriments essentiels comme le zinc, elle soutient votre système immunitaire, la cicatrisation des plaies et bien d’autres choses encore.
Composée d’ingrédients simples et d’étapes faciles à suivre, cette recette est parfaite pour les soirs de semaine occupés. De plus, elle est incroyablement savoureuse !
Avantages de la recette
Pourquoi cette recette est géniale :
- Zinc Power : Obtenez votre dose quotidienne de zinc, un minéral qui soutient votre système immunitaire, favorise la cicatrisation et contribue à la formation des tissus.
- Protéines de haute qualité : Construisez et maintenez vos muscles avec des poitrines de poulet maigres, une source fantastique de protéines.
- Simple et délicieuse : Cette recette nécessite peu d’ingrédients et d’étapes, ce qui en fait un repas de semaine idéal.
Ingrédients
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
Instructions
- Faire saumurer pour donner de la saveur (facultatif) : Pour un poulet très juteux, faites saumurer les poitrines dans une solution de 1 cuillère à soupe de sel pour 4 tasses d’eau pendant 15 minutes, ou réfrigérez-les jusqu’à 6 heures. Rincez et séchez en tapotant avant de continuer.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Assaisonnez et mettez au four : Disposez le poulet dans un plat de cuisson. Badigeonnez d’huile d’olive et saupoudrez de sel, de poivre et d’ail en poudre. Faites cuire au four pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 80°C (175°F).
- Croustillant (facultatif) : Pour un dessus croustillant, faites griller à température élevée pendant 3 à 5 minutes, en surveillant de près pour éviter de brûler.
- Reposez-vous et dégustez : Retirez le poulet du four, couvrez-le lâchement avec du papier d’aluminium et laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes avant de le servir.
Informations nutritionnelles
Par portion :
- Calories : 212,3 kcal
- Protéines : 40,7 g
- Matières grasses : 5 g
- Glucides : 0.8 g
- Fibres : 0,2 g
- Zinc : 1,2 g
Basé sur l’enquête Nutrisurvey
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