Mangkuk Jeruk Pomelo Tropis

Manfaat Resep

• Salad jeruk bali ini dirancang untuk ramah ginjal, menghidrasi, dan kaya akan nutrisi penting yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
• Kandungan vitamin C yang tinggi dari jeruk bali dan air jeruk nipis dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara seratnya membantu pencernaan.
• Rempah segar seperti mint dan daun ketumbar memberikan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan.

Bahan-Bahan

Untuk 2 porsi:

• 2 cangkir jeruk bali, potong-potong (sekitar 1 buah berukuran sedang)
• 2 sendok makan kelapa parut tanpa pemanis, panggang
• 2 sendok makan udang kering, giling
• 2 sendok makan kacang tanah tawar sangrai, cincang kasar
• 1 buah bawang merah kecil, iris tipis
• ½ batang serai, iris tipis
• 1 lembar daun jeruk, cincang halus
• 3 sendok makan daun mint, sobek kasar
• 3 sendok makan daun ketumbar, sobek kasar (opsional)

Untuk pembalut:

• 1 buah cabai kecil, cincang (sesuaikan dengan selera)
• 2 sendok teh gula kelapa atau gula merah
• 1 ½ sendok makan air jeruk nipis
• ½ sendok makan kecap ikan (atau kecap asin rendah sodium untuk sodium yang lebih rendah)

Instruksi

1. Buang bagian atas jeruk bali, potong sisi-sisinya, dan kupas kulit dan empulurnya. Pecahkan buah menjadi beberapa bagian, buang selaputnya.
2. Dalam wajan kering dengan api sedang, panggang kelapa parut hingga berwarna cokelat keemasan. Sisihkan hingga dingin.
3. Gunakan penggiling bumbu atau pengolah makanan untuk menggiling udang kering hingga mengembang.
4. Iris tipis bawang merah dan serai. Buang tulang rusuk dari daun jeruk nipis, lalu cincang halus. Cincang kasar atau sobek daun mint dan daun ketumbar. Cincang kacang tanah jika diinginkan.
5. Campur cabai cincang, gula jawa, air jeruk nipis, dan kecap ikan dalam mangkuk saji. Tambahkan lebih banyak gula atau air jeruk nipis untuk menyesuaikan rasa manis atau asam sesuai selera.
6. Tambahkan potongan jeruk bali, kelapa sangrai, udang giling, kacang tanah, bawang merah, serai, daun jeruk, daun mint, dan daun ketumbar ke dalam mangkuk berisi saus. Aduk perlahan agar tercampur, berhati-hatilah agar potongan jeruk bali tidak pecah.

Informasi Gizi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya