Salad Bit

Manfaat Resep

• Salad ini menggunakan bit yang kaya nutrisi sebagai bahan utama, yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Bit merupakan sumber serat makanan, vitamin, dan mineral yang sangat baik, terutama vitamin C, folat, dan kalium. Bit dikenal untuk mendukung berbagai aspek kesehatan, seperti kesehatan jantung, kesehatan pencernaan, dan meningkatkan performa olahraga.
• Serat makanan yang tinggi dan kadar kalium dalam bit dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, kandungan seratnya dapat melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
• Beberapa penelitian menunjukkan bahwa nitrat dalam bit meningkatkan daya tahan dan efisiensi oksigen selama aktivitas fisik.
• Saus untuk salad ini menggunakan minyak zaitun extra-virgin, yang mengandung lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung yang dapat mengurangi peradangan, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan menurunkan risiko penyakit jantung.
• Menambahkan sherry atau cuka anggur putih memberikan rasa yang tajam dan mungkin menawarkan manfaat kesehatan lainnya, seperti meningkatkan pencernaan, kontrol gula darah, dan potensi efek antioksidan.
• Madu menambahkan rasa manis alami pada saus tanpa tambahan gula yang berlebihan. Madu juga mengandung antioksidan dan mungkin memiliki sifat antimikroba.
• Seledri menambahkan kerenyahan yang menyegarkan pada salad dan merupakan sumber vitamin K, serat, dan antioksidan yang baik. Seledri dapat membantu melancarkan pencernaan dan dapat membantu mengelola tekanan darah.
• Bawang merah meningkatkan rasa dan menyediakan vitamin dan mineral seperti vitamin C dan kalium. Bawang merah juga memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
• Nikmati salad yang lezat dan bergizi ini!

Bahan-Bahan

• 5-6 bit berukuran sedang, yang beratnya sekitar 0.9 kg
• ¼ cangkir minyak zaitun extra-virgin
• 2 sendok makan cuka sherry atau cuka anggur putih
• ½ sendok teh mustard Dijon
• ½ sendok teh madu
• ½ sendok teh garam
• Lada yang baru digiling secukupnya
• 1 batang seledri, cincang halus
• 1 bawang merah besar, cincang halus

Instruksi

1. Panaskan oven Anda hingga 400˚F.
2. Ambil dua lembar aluminium foil dan bungkus bit menjadi dua bungkus. Satukan ujung-ujung foil dan kerutkan untuk membuat paket.
3. Panggang bit dalam oven selama kurang lebih 1 1/4 jam atau sampai empuk dan dapat ditusuk pisau dengan mudah menembus.
4. Keluarkan bit dari oven dan biarkan hingga dingin.
5. Selagi bit menjadi dingin, kocok minyak, cuka, mustard, madu, garam, dan merica dalam mangkuk kecil untuk membuat saus.
6. Setelah dingin, kupas bit dan potong dadu menjadi kubus berukuran 1/2 inci.
7. Tempatkan bit potong dadu dalam mangkuk besar dan tambahkan seledri, bawang merah, dan saus. Aduk rata untuk melapisi semua bahan.
8. Anda bisa menyajikan salad pada suhu ruangan atau didinginkan. Nikmatilah!

Informasi Gizi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya