Zoetzure tonijn is een gerecht dat een unieke culinaire ervaring biedt, waarbij verschillende smaken worden gemengd tot een verrukkelijke smaak.
Het is echter essentieel om rekening te houden met het hoge zinkgehalte in zeevruchten, vooral tonijn.
Dit recept is een uitstekende gelegenheid om de delicate balans te ontdekken tussen genieten van het goede van tonijn en voorzichtig zijn met de consumptie van zink.
Voor degenen die op hun zinkgehalte letten, is het aan te raden om dit gerecht met mate te eten, vooral voor degenen die al een aanzienlijke hoeveelheid zeevruchten consumeren, zoals oesters.
Geniet van dit gerecht terwijl je voorzichtig bent en bewuste voedingskeuzes maakt.
Voordelen van het recept
- Het gerecht biedt verschillende gezondheidsvoordelen.
- Tonijn is een bron van mager eiwit en levert essentiële aminozuren voor gezonde spieren.
- De kleurrijke paprika’s en ananas in het gerecht voegen vitaminen, mineralen en frisheid toe.
- Deze zelfgemaakte zoetzure saus is gemaakt met knoflook, uien, tomatensaus en ananas, wat een unieke draai geeft aan de klassieke zoetzure smaak.
Ingrediënten
Ingrediënten voor 1 portie:
- tonijn 90 gram
- ui 30 gram
- fijngehakte knoflook 1 teentje
- tomatensaus 1 theelepel
- rode paprika 10 gram
- groene paprika 10 gram
- ananas 15 gram
- zout naar smaak
- peper naar smaak
Instructies
- Grill de tonijn nadat je hem op smaak hebt gebracht met peper en zout.
- Kook voor de saus knoflook, uien en paprika. Voeg tomatensaus en wat water toe en zout en peper. Voeg als laatste de ananas toe aan de saus. Laat 5 minuten sudderen.
- Giet de saus over de gegrilde tonijn.
Voedingswaarde
Per portie:
- Calorieën: 171,8 kcal
- Eiwit: 18,4 g
- Vet: 7 g
- Koolhydraten: 9.4 g
- Vezels: 3,3 g
- Zink: 1,2 mg
Gebaseerd op Nutris-onderzoek
Disclaimer
- Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
- Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
- BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
- U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
- BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
- Meer lezen