Miska cytrusowa z tropikalnym pomelo

Korzyści z przepisu

• Ta sałatka z pomelo została zaprojektowana tak, aby była przyjazna dla nerek, nawadniała i była bogata w niezbędne składniki odżywcze, które wspierają ogólny stan zdrowia.
• Wysoka zawartość witaminy C w soku z pomelo i limonki może pomóc wzmocnić układ odpornościowy, a błonnik wspomaga trawienie.
• Świeże zioła, takie jak mięta i kolendra, dostarczają przeciwutleniaczy, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny.

Składniki

Na 2 porcje:

• 2 szklanki pomelo, połamanego na kawałki (około 1 średniej wielkości owoc)
• 2 łyżki rozdrobnionego niesłodzonego kokosa, prażonego
• 2 łyżki suszonych krewetek, mielonych
• 2 łyżki prażonych niesolonych orzeszków ziemnych, grubo posiekanych
• 1 mała szalotka, cienko pokrojona
• ½ łodygi trawy cytrynowej, cienko pokrojona
• 1 drobno posiekany liść limonki makrut
• 3 łyżki stołowe liści mięty, grubo porwanych
• 3 łyżki liści kolendry, grubo porwane (opcjonalnie)

Do dressingu:

• 1 małe tajskie chili, mielone (dostosować do smaku)
• 2 łyżeczki cukru kokosowego lub brązowego cukru
• 1 ½ łyżki soku z limonki
• ½ łyżki sosu rybnego (lub sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu)

Instrukcje

1. Zdjąć górną część pomelo, naciąć boki i obrać ze skórki i rdzenia. Podziel owoc na kawałki, odrzucając wszelkie błonki.
2. Na suchej patelni na średnim ogniu upraż wiórki kokosowe na złoty kolor. Odstawić do ostygnięcia.
3. Za pomocą młynka do przypraw lub robota kuchennego zmiel suszone krewetki, aż staną się puszyste.
4. Szalotkę i trawę cytrynową pokroić w cienkie plasterki. Usunąć żebro z liścia limonki, a następnie drobno posiekać. Z grubsza posiekać lub porwać liście mięty i kolendry. W razie potrzeby lekko posiekać orzeszki ziemne.
5. W misce wymieszać mielone chili, cukier kokosowy, sok z limonki i sos rybny. Dodaj więcej cukru lub soku z limonki, aby dostosować słodycz lub cierpkość do smaku.
6. Do miski z dressingiem dodać kawałki pomelo, prażony kokos, mielone krewetki, orzeszki ziemne, szalotkę, trawę cytrynową, liść limonki, miętę i kolendrę. Delikatnie wymieszać, uważając, aby nie połamać kawałków pomelo.

Informacje o wartościach odżywczych

Zastrzeżenie

• Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
• Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
• BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
• Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
• BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
• Czytaj więcej