平衡健康的蓝莓棒

食谱优势

• 蓝莓美味可口，富含抗氧化剂、维生素和镁等矿物质。它们具有减少炎症、支持心脏健康、促进大脑功能和增强免疫系统等神奇功效。因此，在饮食中添加蓝莓不仅仅是为了享受美味的零食，也是促进整体健康的绝佳选择。
• 坚果富含健康脂肪、蛋白质、纤维素和镁，是任何饮食都可以轻松添加的多用途食物。虽然不同种类的坚果含镁量不同，但它们都能提供促进整体健康的必需营养素。在均衡饮食中加入坚果，不仅能调节镁含量，还能降低高镁尿症的风险，同时还能品尝到美味又令人满意的零食。
• 燕麦是一种有益健康的全谷物，富含纤维、维生素、矿物质和镁。燕麦有助于饱腹感、消化健康和血糖控制。在饮食中加入燕麦有助于镁的吸收，并有助于维持镁的平衡水平。
• 杏仁粉是传统小麦粉的无麸质替代品，天然碳水化合物含量低，镁含量高。杏仁粉提供健康的脂肪、蛋白质和纤维，支持镁的摄入，促进心脏健康和血糖调节。
• 椰枣天然甜美，富含纤维、维生素、矿物质和镁。除了为食谱增添天然甜味外，红枣还能提供促进整体健康的必需营养素。食用红枣有助于调节镁含量，支持消化系统健康。

配料

12 人份的配料

• 1 杯冷冻蓝莓
• 1/3 杯坚果
• 1 ¾ 杯麦片
• 1/2 杯杏仁粉
• 1/4 茶匙盐
• 1/2 杯红枣
• 2 汤匙橄榄油
• 2 汤匙枫糖浆
• 1/2 茶匙香草
• 1 个大鸡蛋

说明

1. 解冻 1 杯冷冻蓝莓。将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度），在烤盘上铺上羊皮纸（留出悬空便于取出）。
2. 制作燕麦粉：将 1 杯燕麦卷放入食品加工机中搅拌至细（15 秒）。加入杏仁粉和盐，搅拌均匀。
3. 加入红枣，搅拌至粗碎。加入油、枫糖浆、香草精和鸡蛋，搅拌 15 秒。加入剩余的燕麦碎（10 次）。
4. 加入蓝莓搅拌几下（混合物会呈紫色，其中会有一些完整的浆果）。
5. 将混合物均匀压入准备好的平底锅中。撒上切碎的坚果，轻轻按压使其粘合。
6. 烘烤 20-25 分钟，直至边缘呈金黄色。放在网架上完全冷却，或冷冻 1 小时以加快冷却速度。
7. 切成 12 块。可在冰箱中保存 1 周或冷冻 3 个月。

享用这些美味健康的零食，既能满足口腹之欲，又能促进整体健康！

营养信息

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