生甘蓝沙拉

食谱优势

想象一下，在享受美味佳肴的同时，您的味蕾也会为健康带来无数不可思议的益处。

• 生羽衣甘蓝沙拉是改善健康的关键，它以营养丰富的羽衣甘蓝为明星配料，这是有充分理由的。它是地球上营养最丰富的食物之一。
• 羽衣甘蓝含有大量维生素 C，有助于增强免疫系统、减轻压力和促进皮肤健康。
• 维生素 C 还有助于铁的吸收，改善血液健康和能量水平。此外，羽衣甘蓝富含抗氧化剂，具有强大的消炎作用。
• 大蒜和特级初榨橄榄油具有抗炎功效，而柠檬汁不仅能促进营养吸收，还能带来阵阵清爽。
• 每一口沙拉都有助于您的整体健康，因此，对于任何希望调养身体、改善健康状况的人来说，这都是不可抗拒的选择。

配料

4 人份的配料

• 1 束羽衣甘蓝
• 25 克面包屑
• 1/2 瓣大蒜
• 1/4 茶匙盐
• 3 汤匙特级初榨橄榄油
• 50 毫升柠檬汁
• 1/8 茶匙红辣椒片
• 胡椒粉适量

说明

1. 修剪羽衣甘蓝底部几英寸长的茎，并丢弃。将羽衣甘蓝切成 2 厘米长的片。应该有 4 到 5 杯。将羽衣甘蓝放入一个大碗中。
2. 用研钵、杵或刀将大蒜和 1/4 茶匙盐捣碎或切细，制成糊状。将大蒜放入一个小碗中。加入 3 汤匙油、柠檬汁、少许盐、胡椒片和胡椒粉。搅拌均匀。
3. 将调味汁倒在羽衣甘蓝上，充分翻拌（调味汁会很浓稠，需要充分翻拌才能包裹住叶片）。
4. 将沙拉静置 5 分钟。如果您希望羽衣甘蓝更软一些，可以放置更长时间。上桌时淋上面包屑和油。

营养信息

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