Pepes tahu 是印尼的一道美食，它将豆腐与香味扑鼻的天然调料混合在一起，使豆腐的味道更上一层楼。
这道美味的印尼菜肴展示了将豆腐放在香蕉叶中蒸熟的技术，使其充满罗勒、西红柿、辣椒和各种诱人香料的鲜活精华。
让我们一起来探索 Pepes tahu 的精致口味和健康理念。
食谱优势
- Pepes tahu 将各种有益健康的成分结合在一起，创造出独特的风味和潜在的健康益处。
- 主要成分豆腐是一种植物性蛋白质来源，富含人体必需的氨基酸，是素食主义者和纯素饮食的必需品。
- 豆腐以其适应性强和营养价值高而著称。
- 罗勒、番茄、辣椒、孜然和姜黄等天然调味料具有各种保健功效。
- 罗勒是抗氧化剂的来源，而西红柿则富含维生素。
- 姜黄具有抗炎特性。
- 这些天然调味料不仅提升了菜肴的风味，而且减少了对过咸菜肴中常见的高钠的依赖，符合健康意识。
配料
一份的配料
- 豆腐 80 克
- 罗勒叶适量
- 番茄 10 克
- 辣椒 5 克
- 卷心红辣椒 5 克
- 杏仁 1茶匙
- 小茴香 1茶匙
- 葱 2瓣
- 大蒜 1 瓣
- 姜黄 2 克
说明
- 将罗勒叶、西红柿、辣椒、卷曲红辣椒、烛台花生、孜然芹、葱、蒜和姜黄磨碎。
- 用叉子将豆腐捣碎，与香料粉混合。
- 将调好味的豆腐混合物用香蕉叶包好。
- 将包好的豆腐混合物蒸至熟透。
营养信息
每份
- 卡路里109.4 千卡
- 蛋白质：9.1 克
- 脂肪：5.3 克
- 碳水化合物10.4 g
- 纤维：3.8 克
- 钠：34.2 毫克
基于 Nutrisurvey
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