Агнешки котлети с цитрусови плодове и розмарин и подправени броколи

Предимства на рецептата

• Това ястие е богато на висококачествени протеини и основни хранителни вещества, като предлага засищащо и балансирано хранене.
• Включването на киселинни компоненти като оцет и лимонов сок може да бъде от полза за хората с алкално рН на урината, като спомага за постигането на по-балансирана вътрешна среда.
• Броколите добавят фибри, витамини и антиоксиданти, като допринасят за цялостното здравословно състояние и допълват киселинния профил на ястието.

Съставки

За 4 порции:

• 4 постни агнешки котлета, без излишната мазнина
• Морска сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
• Шепа свежи стръкчета розмарин
• 1 глава броколи, около 1 фунт (450 г), розичките и стъблата нарязани на дребно
• Сок от 1 лимон
• Щипка счукан червен пипер на люспи
• Ментово желе, по желание за сервиране

За маринатата:

• 2 с.л. оцет от шери, ябълков оцет или бял винен оцет
• Щипка стевия (по желание)
• Пръскане на соев сос с ниско съдържание на натрий или тамари

Инструкции

1. Смесете оцета, стевията или меда и соевия сос в малка купа. Изсипете маринатата върху агнешките котлети, като се уверите, че са добре покрити. Оставете агнешкото да се маринова на стайна температура за поне 5 минути или до 2 часа, за да се подобри вкусът му.
2. Загрейте фурната до 200°C. Поставете маринованите агнешки котлети в тава за печене, подправете със сол и черен пипер и разпръснете стръкчетата розмарин отгоре. Печете във фурната в продължение на 20-30 минути или докато агнешкото достигне предпочитаната от вас степен на готовност.
3. Докато агнешкото се пече, оставете да заври тенджера с подсолена вода. Добавете нарязаните броколи и варете 8-10 минути, докато омекнат. Отцедете броколите и ги върнете в тенджерата. Намачкайте внимателно с вилица, изстискайте лимоновия сок и разбъркайте с люспите червен пипер, щипка сол и малко черен пипер.
4. Поднесете печените агнешки котлети заедно с лимоновото пюре от броколи. По желание добавете малко ментово желе отстрани за допълнителен привкус.

Хранителна информация

Отказ от отговорност

• Той е предназначен само за общи информационни цели: Информацията, предоставена на уебсайта и в приложението на BioKissed, включително, но не само, бизнес възможности, съвети за хранене, съвети за здравословен начин на живот, статии за практикуване на здравословен начин на живот, подхранващи рецепти и уелнес статии (наричани по-долу общо „Съдържание“), е предназначена само за общи информационни цели. Съдържанието не е предназначено да замени професионален бизнес съвет, медицински съвет, диагноза или лечение.
• Това е единствено на ваш риск: BioKissed не препоръчва и не одобрява конкретни тестове, лекари, продукти, процедури, мнения или друга информация, която може да бъде спомената на уебсайта или в приложението. Разчитането на всяка информация, предоставена от BioKissed, нейните служители, автори, с които е сключен договор, или други лица, които се появяват на уебсайта или в приложението по покана на BioKissed, е единствено на ваш риск.
• BioKissed не подкрепя и не одобрява никакви мнения в Съдържанието: BioKissed не гарантира точността, пълнотата или полезността на Съдържанието, нито одобрява каквито и да било мнения, изразени в Съдържанието. Включването на каквото и да е Съдържание в уебсайта или приложението на BioKissed не означава, че такова Съдържание се одобрява или подкрепя.
• Вие доброволно поемате всички такива рискове: Преди да участвате в каквото и да е предизвикателство, да направите значителни промени в начина си на живот, да промените начина си на хранене или да се включите в каквито и да е свързани с това дейности, е препоръчително да оцените личното си здраве и физическа форма. BioKissed изрично не носи отговорност за веществата, които лицата избират да консумират, и компанията не носи отговорност за каквито и да било последици, включително такива, свързани с хранителни алергии, произтичащи от такъв избор. Избирайки да участвате в някое от предизвикателствата, вие признавате и се съгласявате, че всички подобни дейности носят присъщи рискове и доброволно поемате всички такива рискове, дори ако те произтичат от небрежност на BioKissed, нейните филиали или членове.
• BioKissed и нейните доставчици на съдържание не носят никаква отговорност за последствията: BioKissed и нейните доставчици на съдържание не поемат никаква отговорност за каквито и да било последици, свързани пряко или косвено с действия или бездействия, които предприемате въз основа на информацията, намерена на или чрез уебсайта или приложението на BioKissed.
• Прочетете повече