Begeben Sie sich mit dieser cremigen Suppe auf eine kulinarische Reise.
Diese samtige Suppe erfreut Ihre Geschmacksknospen und verkörpert eine durchdachte Überlegung zur Aufrechterhaltung eines empfindlichen Gleichgewichts zwischen Ballaststoffaufnahme und Zinkabsorption.
Während Sie die Herzhaftigkeit des Grünkohls und die beruhigende Textur der Sahne genießen, erweist sich diese Suppe als eine nahrhafte Wahl, die die Aufnahme von zinkreichem Gemüse in Ihre tägliche Ernährung fördert.
Entdecken Sie die perfekte Mischung aus Aromen und gesundheitsbewussten Entscheidungen in dieser köstlichen Schale voller Wärme.
Vorteile des Rezepts
- Der Verzehr von Grünkohl ist gut für Ihre Gesundheit, denn er enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
- Grünkohl ist eine gute Quelle für Zink, das Ihr Körper braucht, um Nährstoffe richtig aufzunehmen.
- Normale oder milchfreie Milch kann die Suppe cremig und köstlich machen.
- Die Suppe ist einfach zuzubereiten und kann für eine glatte Textur püriert werden, was sie zu einer praktischen und nahrhaften Ergänzung Ihrer Mahlzeiten macht.
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Esslöffel Öl
- 2 Zehen gehackter Knoblauch
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 3 ¼ Tassen (750ml) Wasser
- 1 Tasse (250ml) Milch
- 2 große Handvoll gehackter Grünkohl
- Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Anweisungen
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf und fügen Sie Knoblauch, Zwiebel und Kartoffel hinzu. 5 Minuten kochen, bis sie weich sind, dabei häufig umrühren.
- Gießen Sie Wasser in den Topf und lassen Sie es 10 Minuten lang köcheln.
- Milch und Grünkohl hinzugeben. 3 Minuten kochen oder bis der Grünkohl leicht verwelkt.
- Würzen Sie die Suppe mit Pfeffer.
- Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder geben Sie sie in einen Mixer.
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 283.45 kcal
- Eiweiß: 10.7 g
- Fett: 11.9 g
- Kohlenhydrate: 36.5 g
- Faser: 3,75 g
- Zink: 1,15 mg
Basierend auf einer Nutrisurvey
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