Riz brun frit sain

Notre Sauté de riz brun constitue une source d’énergie constante tout en évitant la surproduction de cétones, et il offre un équilibre parfait de saveurs et de nutriments.

Avantages de la recette

Vous êtes à la recherche d’un repas sain et nutritif ?

• Essayez le riz brun avec des légumes colorés mélangés.
• Le riz brun est une excellente source de glucides complexes et de fibres, qui fournissent une énergie de longue durée, ce qui en fait un aliment idéal pour maintenir un niveau d’énergie constant tout au long de la journée.
• En outre, la variété de légumes colorés apporte des vitamines et des minéraux essentiels à la santé et au bien-être.
• Ce plat est délicieux et offre de nombreux avantages pour la santé qui vous rassasieront et vous donneront de l’énergie.

Ingrédients

Ingrédients pour 5 portions :

• 2 tasses de riz brun
• 3 ½ tasse d’eau
• ½ cuillère à soupe d’huile de sésame
• 4 gousses d’ail moyennes finement hachées
• 1 cm de gingembre pelé et finement haché
• ½ poivron rouge coupé en dés
• 1 grosse carotte pelée et coupée en dés
• 1 tasse de petits pois frais ou surgelés
• 4 branches d’oignon vert (échalotes)
• 1 ½ cuillère à soupe de sauce soja
• sel selon votre goût

Instructions

1. Pour préparer ce plat, faites bouillir le riz et l’eau dans une casserole de taille moyenne. Une fois l’ébullition commencée, réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 25 minutes. Une fois ce temps écoulé, laissez-le refroidir complètement. Vous pouvez utiliser une fourchette pour défaire le riz et séparer les grains avant de l’utiliser.
2. Faites ensuite chauffer l’huile dans un wok à feu moyen à élevé. Ajoutez l’ail haché, le gingembre et la partie blanche des oignons verts, en réservant la partie verte pour plus tard. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
3. Ajoutez ensuite les poivrons, les carottes et les petits pois coupés en dés. Faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût.
4. Ajoutez la sauce soja dans le wok et mélangez bien le tout.
5. Enfin, ajoutez le riz froid dans le wok et mélangez bien avec les légumes. Si nécessaire, assaisonnez avec du sel. Garnissez d’oignons verts et servez chaud.

Informations nutritionnelles

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