Mangkuk Mie Zucchini Zesty

Manfaat Resep

• Resep ini kaya akan sayuran yang menghidrasi seperti zucchini dan paprika, yang memiliki kandungan air dan vitamin esensial yang tinggi.
• Penambahan tahu dan telur memberikan sumber protein yang baik, membuat hidangan ini tidak hanya menghidrasi tetapi juga mengenyangkan dan bergizi.
• Produk ini juga rendah natrium tambahan, membantu menjaga keseimbangan elektrolit, yang penting untuk hidrasi yang tepat.

Bahan-Bahan

• 1/2 sendok makan minyak zaitun, dibagi dua
• 1 bawang bombay kuning kecil, potong dadu
• 3 buah zucchini ukuran sedang, bentuk spiral atau potong menjadi pita
• 1 cangkir wortel parut
• 1/2 paprika merah, buang bijinya dan iris tipis
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan cuka anggur beras
• Jus dari 1 jeruk nipis
• 1/2 sendok makan kecap asin rendah sodium atau tamari (untuk bebas gluten)
• 1/2 sendok makan madu atau sirup maple
• 1 sendok teh pasta cabai
• 1/2 (14-ons) kemasan tahu, tiriskan, tepuk-tepuk hingga kering, dan potong dadu berukuran 1/2 inci
• 2 butir telur, orak-arik
• 1/2 cangkir daun ketumbar segar cincang
• 2 daun bawang, cincang halus
• Irisan jeruk nipis, untuk hiasan

Instruksi

1. Panaskan 1/4 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu dan masak selama 2 hingga 3 menit, hingga bening. Tambahkan pita zucchini, wortel parut, dan paprika merah. Tumis selama 4 hingga 5 menit sampai sayuran empuk namun tetap renyah.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan minyak wijen, kecap ikan, cuka beras, air jeruk nipis, kecap asin, madu, dan pasta cabai. Tambahkan tahu, aduk perlahan agar tercampur rata dengan saus.
3. Dorong sayuran ke satu sisi wajan dan tambahkan sisa 1/4 sendok makan minyak zaitun ke sisi yang kosong. Tambahkan telur orak-arik, masak hingga matang, lalu campur dengan sayuran.
4. Tambahkan campuran tahu dan saus ke dalam wajan, aduk semua bahan hingga pita zucchini terlapisi saus dan matang.
5. Bagi Pad Thai ke dalam empat piring. Taburi setiap sajian dengan daun ketumbar dan daun bawang cincang. Sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.

Informasi Gizi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya