Zdrowy makaron soba z jarmużem

Korzyści z przepisu

• To danie z makaronem soba jest przeznaczone dla osób z nieznacznie podwyższonym poziomem magnezu w moczu.
• Skupiając się na warzywach o niskiej zawartości magnezu, takich jak jarmuż, i używając makaronu gryczanego, przepis ten pomaga zarządzać magnezem w diecie, jednocześnie dostarczając niezbędnych składników odżywczych, takich jak błonnik, przeciwutleniacze i zdrowe tłuszcze.
• Włączenie oleju z orzechów włoskich dodaje kwasy tłuszczowe omega-3, promując zdrowie serca.

Składniki

Na 4 porcje:

• 14 uncji (400 g) makaronu soba (gryczanego)
• 1 łyżka oleju z orzechów włoskich, plus dodatkowa do skropienia
• Szczypta soli (opcjonalnie)
• 1 czerwona papryczka chili, wypestkowana i zmielona
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 2 łyżki sosu sojowego tamari
• 1 1/4 funta (600 g) świeżego jarmużu, pokrojonego w paski z usuniętymi łodygami
• 2 łyżki świeżego soku pomarańczowego
• 1/4 szklanki orzechów włoskich, prażonych, do dekoracji

Instrukcje

1. Ugotuj makaron soba zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Opcjonalnie dodaj odrobinę oleju z orzechów włoskich i szczyptę soli do wody przed dodaniem makaronu.
2. W dużym, ciężkim rondlu z pokrywką podgrzej 1 łyżkę oleju z orzechów włoskich i 2 łyżki wody na średnim ogniu. Dodać mielone chili i zmiażdżony czosnek, a następnie smażyć do uzyskania aromatu.
3. Wymieszać z sosem sojowym tamari, a następnie dodać paski jarmużu. Wymieszać, aby pokryć jarmuż sosem i dodać sok pomarańczowy. Przykryj i gotuj jarmuż na parze przez 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu i dodając odrobinę wody w razie potrzeby, aby zapobiec przywieraniu.
4. Gdy jarmuż będzie miękki, zdejmij patelnię z ognia. Podawać makaron soba na ogrzanym półmisku, posypany ugotowanym na parze jarmużem. Udekorować prażonymi orzechami włoskimi i skropić olejem z orzechów włoskich.

Informacje o wartościach odżywczych

Zastrzeżenie

• Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
• Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
• BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
• Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
• BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
• Czytaj więcej