В этом рецепте вы найдете питательное сочетание лапши соба, свежей капусты и поджаренных грецких орехов. Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для тех, кто следит за потреблением магния.
С ноткой жара от красного чили и оттенком цитруса от свежего апельсинового сока, это блюдо не только ароматное, но и простое в приготовлении, что делает его отличным выбором для быстрого и здорового ужина.
Преимущества рецепта
- Это блюдо из лапши соба предназначено для людей с немного повышенным уровнем магния в моче.
- Благодаря использованию овощей с низким содержанием магния, таких как капуста, и гречневой лапши, этот рецепт помогает регулировать уровень магния в рационе, одновременно обеспечивая организм необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка, антиоксиданты и полезные жиры.
- Включение масла грецкого ореха добавляет омега-3 жирные кислоты, способствующие здоровью сердца.
Ингредиенты
На 4 порции:
- 14 унций (400 г) лапши соба (гречневой)
- 1 ст. л. масла грецкого ореха, плюс дополнительная порция для посыпки
- Щепотка соли (по желанию)
- 1 красный чили, очищенный от семян и измельченный
- 2 зубчика чеснока, раздавить
- 2 ст. л. соевого соуса тамари
- 1 1/4 фунта (600 г) свежей капусты, нарезанной полосками с удаленными стеблями
- 2 ст. л. свежего апельсинового сока
- 1/4 чашки грецких орехов, поджаренных, для гарнира
Инструкции
- Приготовьте лапшу соба в соответствии с инструкцией на упаковке. По желанию добавьте в воду перед добавлением лапши немного масла грецкого ореха и щепотку соли.
- В большой тяжелой кастрюле с крышкой нагрейте 1 столовую ложку орехового масла и 2 столовые ложки воды на среднем огне. Добавьте измельченный чили и раздавленный чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- Добавьте соевый соус тамари, затем полоски капусты. Перемешайте, чтобы капуста покрылась соусом, и добавьте апельсиновый сок. Накройте крышкой и готовьте капусту на пару в течение 2-3 минут, периодически помешивая и при необходимости добавляя немного воды, чтобы предотвратить пригорание.
- Когда капуста станет мягкой, снимите сковороду с огня. Подавайте лапшу соба на подогретом блюде, посыпав ее припущенной капустой. Гарнируйте поджаренными грецкими орехами и слегка сбрызните маслом грецкого ореха.
Информация о питании
На порцию:
- Калории: 479 ккал
- Белок: 16,5 г
- Жир: 11,5 г
- Углеводы: 76 g
По данным исследования Nutrisurvey
Отказ от ответственности
- Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
- Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
- BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
- Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
- BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
- Читать далее