本食谱将豆豉和金针菇与泡菜酱相结合，制作出一道美味佳肴。它不仅能满足您的味蕾，还有助于平衡尿液中的氧化应激。这道菜口味多样，有益健康。
食谱优势
这道菜对健康有多种益处
- 它富含植物性蛋白质，是素食者、纯素食者和鱼类爱好者的绝佳选择。
- 其中的金菇可提供维生素和矿物质等必需的营养成分，同时热量也很低。
- 这顿饭提供了碳水化合物、蛋白质和纤维素的均衡组合，搭配白米饭和简单的日式沙拉。
配料
一份
- 豆豉 40 克
- 蘑菇 40 克
- 烤肉酱 1 汤匙
- 洋葱 15 克
- 大蒜 1 瓣
- 足够的水
- 足够的棕榈油来炒菜
- 胡椒粉适量
- 白米 100 克
- 卷心菜薄片 30 克
- 胡萝卜薄片 30 克
说明
- 炒大蒜和洋葱，然后加入豆豉和蘑菇。
- 倒入牛肉酱、少量水和胡椒粉。
- 佐以白米饭和简单的日式卷心菜和胡萝卜沙拉。
营养信息
每份
- 卡路里326, 6 千卡
- 蛋白质：12.9 克
- 脂肪：9.2 克
- 碳水化合物 49,4 g
- 纤维： 5.7 克
基于 Nutrisurvey
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