Esta receta combina tempeh y setas enoki con salsa bulgogi para crear un sabroso plato. Satisface tus papilas gustativas y ayuda a equilibrar el estrés oxidativo de la orina. Los sabores de este plato son diversos y saludables.
Beneficios de la receta
Este plato ofrece varios beneficios para la salud
- Es rico en proteínas de origen vegetal, lo que lo convierte en una excelente opción para vegetarianos, veganos y pescadores.
- Se incluyen las setas enoki, que aportan nutrientes esenciales como vitaminas y minerales, además de ser bajas en calorías.
- La comida ofrece una combinación equilibrada de hidratos de carbono, proteínas y fibra, acompañada de arroz blanco y una sencilla ensalada japonesa.
Ingredientes
Para una ración
- Tempeh 40 g
- Setas 40 g
- Salsa bulgogi 1 cucharada
- Cebollas 15 g
- Ajo 1 diente
- Suficiente agua
- Suficiente aceite de palma para saltear
- Pimienta al gusto
- Arroz blanco 100 g
- Col cortada en rodajas finas 30 g
- Zanahoria en rodajas finas 30 g
Instrucciones
- Sofríe el ajo y la cebolla, luego añade el tempeh y los champiñones.
- Vierte la salsa bulgogi, un poco de agua y pimienta.
- Sírvelo con arroz blanco y una sencilla ensalada japonesa con col y zanahorias.
Información nutricional
Por ración
- Calorías: 326, 6 kcal
- Proteínas: 12,9 g
- Grasa: 9,2 g
- Hidratos de carbono 49,4 g
- Fibra: 5,7 g
Basado en Nutrisurvey
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