奶油牛油果青柠芝士蛋糕

保持健康的镁含量对肌肉功能、能量生成和整体健康至关重要。如果尿液中的镁含量较低，在饮食中加入鳄梨等富含镁的水果会有所帮助。

食谱优势

• 这款牛油果青柠芝士蛋糕含有丰富的镁成分，包括牛油果和杏仁，有助于提高您的镁含量。
• 此外，鳄梨提供健康的脂肪，而杏仁则是纤维和蛋白质的良好来源。
• 这道甜点是任何想享受无负罪感美食的人的最佳选择，同时还能满足他们的营养需求。

配料

• 3 汤匙无盐黄油（素食者可选用椰子油）
• 2 汤匙无糖苹果酱
• 2/3 杯燕麦卷（或无麸质燕麦卷（如需要）
• 2 汤匙杏仁碎
• 1/2 杯全麦面粉（或无麸质杏仁粉）
• 3 汤匙椰子糖或蜂蜜

馅料

• 2 个成熟的哈斯鳄梨
• 5 盎司意大利干酪（或不含乳制品的替代品）
• 5 盎司原味低脂希腊酸奶（或不含乳制品的替代品）
• 3 汤匙糖粉（或天然甜味剂，如枫糖浆）
• 5 个酸橙的果皮和果汁
• 1 汤匙明胶或类似琼脂的素食材料
• 烤杏仁片，用于装饰

说明

1. 将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。在平底锅中融化黄油，然后与苹果酱、燕麦、杏仁粉、面粉和糖充分混合。将混合物压入 7 英寸（18 厘米）松底蛋糕盘中，烘烤 20 分钟。完全冷却后即可食用。
2. 将鳄梨切成两半，去核，挖出果肉。捣碎至光滑。加入意大利乳清干酪、希腊酸奶、糖、青柠皮和汁，搅拌均匀，直至完全混合。
3. 在一个耐热小碗中放入 3 汤匙水，在上面撒上明胶，浸泡 5 分钟。将碗放在沸水锅上，搅拌直至明胶融化。待其稍微冷却后，再将其搅拌到牛油果混合物中。
4. 将牛油果混合物倒在冷却的底座上，放入冰箱冷藏至少 2 小时直至凝固。
5. 小心地将芝士蛋糕从平底锅中取出，用烤过的杏仁片装饰，冷藏后食用。将这种能提高镁含量的食物作为清爽的甜点或小吃享用！

营养信息

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